Дело не в собственно посудомоечной машине, а в средствах, которые используются при мытье. Как правило, стандартные порошки и таблетки для ПММ содержат больше ПАВ'ов, нежели средства для ручной мойки. Ведь необходимо, по сути, растворить грязь без воздействия механической силы - в посудомойке никто не трет посуду. Из-за того, что в моющих средствах для ПММ много поверхностно-активных веществ, а так же много пеноподавителей, то за цикл "стирки" пористая посуда (алюминиевая, чугунная без покрытия) успевает впитать в себя все это, а серебряная - прореагировать с порошками. После того, как Вы помоете в посудомойке серебряную ложку стандартным порошком (есть специальные для серебра) - она покроется матовой патиной. Чугунная сковородка и алюминиевые части механических старых мясорубок покроются белым налетом или станут пачкаться черным.
Дерево в составе посудной фурнитуры (лопаточки, разделочные доски, ручки ножей, столовых приборов, чайников) не рассчитано на то, чтобы проводить более двух часов в агрессивной горячей среде. После мытья в ПММ деревянные детали растрескиваются.
Клееная посуда под воздейсвтием горячей воды скорее всего расклеится. Расписанная вручную (хохлома, гжель) потеряет рисунок.
Итого - в ПММ нельзя мыть пористое и легко вступающее в реакцию с порошками. Это чугун, серебро, алюминий, дерево, медь, олово, клееная посуда и посуда с незащищённым рисунком. Посуда с рисунком, нанесенным промышленным способом, а так же с позолотой, тонкий фарфор, хрусталь вполне выдерживает мойку в посудомоечной машине на специальных низкотемпературных режимах.