Доброго вам времени суток!
Прекрасный вы задали вопрос. Если здесь человека данной профессии называют барменом, то в США бартендером. Во всякой профессии есть своя изюминка. И, как правило,романтика данной профессии навеяна обывателям соответствующими фильмами, например, с Томом Крузом в главной роли. Допустим, вы симпатичный мужчина, у вас в обойме масса трюков с бокалами, стаканами, рюмками, бутылками и т.д., вы знаете несметное число рецептов коктейлей под все случаи жизни, у вас подвешен язык и вы знаете несколько языков, вы ловки, сильны и образованы. Если вы такой,то велика вероятность успеха. На вас посыпаются деньги, слава, будут вешаться красотки. Однако вам еще необходимо найти соответствующее место, где себя реализовать. Поймите правильно, что изучить рецепты вы, можете, в школе и на специальных сайтах, но кто вас обучит трюкам? А вот для этого вы должны брать уроки у циркачей, мой друг. Именно так и поступают те, кто желают добиться реального успеха. Итак, вы теперь в курсе, что вам следует пройти две школы для освоения профессии на высоком уровне. Ежегодно проводятся соревнования лучших из лучших барменов. Вот эти люди, кто входит в топ, действительно, востребованы везде. А рядовой бармен...? Он/она чуть круче официанта в огромном количестве заведений. Далеко не везде вам дают чаевые. Далеко не везде полученные вами чаевые вы имеете право забрать себе, а не положить в общую кассу. Если вы начинающий бармен/бартендер, то столкнетесь с тем, что все наиболее денежные места уже заняты. А трудиться в заведениях, где собирается контингент из пропитых, обкуренных психов и мордоворотов мало приятного. Вас также могут поставить барменом, обслуживающим основного бармена. Будите подносить ему и убирать, мыть, чистить. Возможно, вас заинтересует устройство на круизный лайнер? А вот на них также не хотят платить, говоря, что вы же получаете, возможность, бесплатно попутешествовать и посмотреть мир. Поэтому зачем вам платить? Вот вам третий пунктик для размышления, а найдете ли вы доходное место, где будите работать? Замечу, что частенько в школу барменов какой-нибудь ресторан отправляет кого-то из официантов, работающих у них. Официант учится на бармена и сразу становится барменом в том ресторане, где работал. Очередная проблемка в том, что почти везде нужны на позиции барменов молодые люди до 35 лет, порой до 30, а иногда до 25 даже. Ваш срок в этой профессии, как у спортсмена/спортсмен<wbr />ки. Наконец, есть еще один момент. Если вы бармен высокого уровня, вам совершенно неинтересно устраиваться в такое место, где вам придется в основном разливать пиво. Согласны? Ляпните, что вы крутой, и вас не возьмут. А если вашей квалификации не достаточно, чтобы работать в лучших заведениях, то получается, что вам некуда особо и податься. Кроме того, где за стойками нужны профессионалы своего дела, там все забито. Мест нет. Текучесть там, где пиво разливают, но там и не платят хорошо. Самый верный путь - поработать официантом, набраться практического опыта, закончить курсы барменов, параллельно беря уроки жонглирования, вернуться в свой ресторан уже на должность бармена, получить первый опыт, а затем двигаться дальше. Я рассказала, но думать и решать вам. В любом случае желаю успехов от всего сердца.
