Вообще-то это зависит от нескольких факторов: свойств исходного видеоматериала (разрешение, битрейт), который показывается на сайте, и проигрывателя, с помощью которого этот онлайн-просмотр на данном сайте организован.
По личному опыту могу сказать, что при скорости меньше, чем 512 Кбит/с, лучше и не пытаться что-либо смотреть, так как это будут сплошные подвисания и тормоза. При скорости около 1 Мбит/с уже можно смотреть видео как минимум на половине сайтов, при 2 Мбит/с - уже только на единичных сайтах, особо "хорошо" сделанных, будут подтормаживания при просмотре видео.
Если у вас маленькая скорость интернета, но хочется смотреть видео, которое доступно только в онлайн-просмотре, есть еще один выход: известная программа - менеджер закачек Orbit Downloader имеет такую опцию как Grabber. С ее помощью можно скачать онлайн-видео если не со всех, то с огромного большинства сайтов. Если кратко описать порядок работы с ней, то это делается так: открыть программу Orbit Downloader, включить в ее меню Grabber, открыть страницу, на которой находится нужное видео, и запустить его на проигрывание. Grabber подхватит ссылку для загрузки этого видео, а Orbit Downloader сможет тут же его закачать на ваш компьютер, и вы спокойно посмотрите его оффлайн.
