Торт в виде замка с мастикой получается очень красивым. Его сделать своими руками не так долго и сложно, как кажется.
Надо испечь основу - бисквитные коржи или даже приобрести готовые. Далее из них вырезаем в форме замка и башенок по форме кусочки или помогаем делать основу при помощи другой выпечки, например, вафельных рожков, чтобы сделать крышу в виде конуса.
Мастика делается отдельно и подкрашиватся в нужный цвет, затем декорируем ею торт.
Здесь важно немного фантазии, чтобы сделать мельчайшие детали.
Кроме мастики можно декорировать торт шоколадом, айсингом, кусочками маршмеллоу, желе, m&m's, леденцами и т. д.
Также в ход в качестве основы можно использовать воздушный рис:
Замок для принцессы:
Из вафель Кит-Кат, круглого печенья и шоколада также получается торт-замок: