Правильно ответил il63 [101K]
Но если брать рыхлый снег, который выпал недавно при небольшом морозе, то на чай хватит кастрюльки ёмкостью около 2 литров, при условии, что положив туда снег, Вы его несильно утрамбуете рукой. Из этого объема снега получиться, скорее всего, чуть больше одного стакана (250 мл) воды.
А на суп нужно уже ведро снега. При условии несильной утрамбовки его, когда Вы его положите в ведро. Под ведром я понимаю ведро на 10 литров.
Я живу в Лесу, я ОтшельникЪ и поэтому эти пропорции знаю практически.
То количество что я привел, точно хватит с небольшим запасом.
Но еще раз нужно подчеркнуть, что все зависит от рыхлости и плотности снега, о чем написал il63 [101K]