Я с таким сталкивалась только на поминках после похорон. И вот меня тоже прям коробит, когда после поминок некоторые гости начинаю просто сгребать все со столов в пакеты/сумки, причем, даже не спрашивая никого и особо не стесняясь. У меня сразу сознается такое впечатление, что люди пришли не человека в последний путь проводить и отдать ему дань уважения, а, извините, пожрать.
А если какой-то праздник, я даже не представляю, как можно просить забрать с собой еду. Нет, понятно, что и я сама, и мне какое-нибудь угощение дают с собой, родителей/ребенка угостить, кусочек тортика, конфетки, фрукты, это как раз нормально. И если, действительно, торт, например, очень понравился, можно попросить один кусочек. Могу еще понять, если просят, допустим, кости собаке, тоже почему бы и нет, я хорошим друзьям сама предлагаю, если знаю, что у них зверюга-проглот дома. Но в форме "соберите, чего не жалко" это уже не то, что не этично, это уже свинство какое-то, такие люди и себя выставляют в неприглядном свете, и хозяйку ставят в неудобное положение.