Максимальное содержание, которое может образоваться в кефире, основанном на коровьем молоке - 2,5% (например, при высокой температуре), 4% - когда кефир прокисает.
В среднем же, этот показатель гораздо ниже, если верить различным источникам:
от 0,04-0,2% от объема кефира.
Врачи уверяют, что 300 мл красного сухого вина или один литр некрепкого пива ежедневно очень полезно для человека, больше - уже во вред. Наверное, это и есть та норма, которая определяет умеренное употребление.
Немецкие медики считают полезной нормой ровно один литр алкогольного пива, всё, что больше - уже во вред. Один литр пива полностью восполняет дефицит фолиевой кислоты и профилактирует такие "мужские" заболевания, как рак простаты и раннюю импотенцию.
На самом деле суть не в виде напитка, а в его качестве и количестве. Полрюмки коньяка никому еще не навредили, если это не "коньяк из ларька". Кружка натурального пива тоже (но не пять литров ежедневно, само собой). Да и рюмка водки (но именно рюмка, а не "две 0,5 на троих"). Однозначно вредны: а) огромные количества, до опьянения, а не для вкуса, б) алкогольная зависимость, в) мешанина из разных видов алкоголя одновременно, г) ненатуральный "химия" и некачественный "из ларька" алкоголь, уж не говоря про всякие тройные и стеклоочистители.
Мы видим убогое состояние винной отрасли нашей страны, поэтому и не пытаемся найти качественное и полезное вино. А тем не менее оно существует!!!Из существующей признанной 100 бальной шкалы оценки вин покачеству есть ряд российских вин, которые по праву завоевывают 90 баллов. Вот вам Каберне Совиньон с виноградников Черноморского побережья, производитель ООО Шато Семигорья. Цимлянский Гран Резерв, производитель ОАО Цимлянские вина. Это вина для особого случая, с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Немного уступают им вина (89 баллов) ЛикурияМерло Каберне производителя ООО Лефкадия,Инкерман Эритаж Инджи производитель ООО Инкерман, Каберне Совиньон Ведерниковское (88 баллов) производитель Миллеровский винзавод. К сожалению выше 90 баллов вина в России пока не производят.
