Ну что ж, раз никто не торопится отвечать - попробую.
Первый жест - порицание и/или указание на нечто значимое. Собственно, "значимое" смотрим в представленном здесь же тексте.
Сродни ему и куда более распространен в современной иконографии - отсутствующий в вопросе и очень похожий жест с двумя выставленными пальцами, указательным и средним, в настоящее время считается благословляющим. Первоначально это не вполне так, или скорее - вполне не так. Поскольку первоначально, во времена появления и формирования христианской иконографии, данный жест (идущий из античности, один из “ораторских” жестов, используемых в риторике невербальных сигналов) означает призыв к вниманию.
Третий жест из трех же пальцев и кольца из большого и безымянного - по большому счету, начало проповеди Христа. Ну а в собственно речи - ее начало.
А вот, например, скрещенные руки в иконографии, кажется, несут именно христианское значение, символизируя собственно крест: “несение креста”, символизирующего жизненные испытания.
“Коза”, прости Господи, из указательного и мизинца, он же в наше время “сатанинский символ”, “рога”. На самом деле, это снова знак из античности, из времен, когда о сатане и сатанизме в Риме и знать не знали. Это указание: “Внимание! Сейчас будет что-то особо важное!”
Что именно “важное”? Зачастую это становится ясно из текста на раскрытых страницах Писания...
Наконец, два раскрытые ладони - если обращены вверх, то это христианский жест, означающий собственно “обращение к Небу”, к Богу, то есть - молитву.
Ну а ладони, раскрытые к слушателям - несут, как ни странным покажется, схожий смысл. И как в ораторской символике, так и на “языке тела” означают открытость., искренность говорящего.
Как-то так.