Не делают сейчас этого. Особенно если собаководы хотят иметь собаку, которую они смогут выставлять на выставках за рубежом, или использовать для племенного разведения.
В СССР (и сейчас в России) стандартами некоторых пород было предусмотрено купирование хвостов. Причем пород было много: шнауцеры (ризен-, миттель- и цверг), кавказские и среднеазиатские овчарки, доберманы (в СССР эти собаки назывались доберман-пинчеры), карликовые пинчеры, боксеры, ротвейлеры, спаниэли и другие породы.
В Западной Европе купирование ушей и хвостов просто запрещено, вплоть до того, что хозяина могут привлечь к ответственности за издевательство над животным.
Кавказцами и азиатам до сих пор хвосты купируют. Зачем? Это пастушьи собаки и охранники, им частенько приходится сражаться с волками в горах, и чтобы волки не схватила за хвост или за уши, их купируют.
Тяжелые собаки типа ротвейлеров и боксеров хвост могут просто сломать, когда садятся (хвосты тонкие, а зад довольно тяжелый - ротвейлер весит больше 50 килограмм, боксер - около 25-30). Кроме того, они еще и драться любят, а хвост очень чувствительное место для укусов.