Любимое, когда-то занятие, а потому тоже назову свои эпитеты. Рыбалка по времени может быть: зимняя, подлёдная, летняя, дневная, ночная, утренняя, прошлогодняя, забытая, часто вспоминаемая.
По месту: морская, речная, озёрная.
И далее: платная, удачная, скучная, хорошая, захватывающая, скучная, очередная, отвратительная, неинтересная, безрыбная (бывает и такое).
Рыбалка может быть: спортивная, любительская, детская, первая, последняя, следующая, долгожданная, фидерная, удочковая, бесснастная, мужская, женская, спининнговая, удобная, запомнившаяся, промышленная, законная, незаконная, малорыбная, символическая, глубоководная, подводная, плохая, веселая, браконьерская, сорванная, трагическая, рыбалка в кампании.