Это зависит от того, какие цены на корма в данной местности, есть ли возможность овощи вырастить самим. У нас свой огород, поэтому птицу держать выгодно. Раньше обрабатывали больше земли, держали свиней, уток, гусей, индюков, кур. Теперь нам проще купить тушку домашней птицы или кусок домашней свинины, держим только кур на яйца.
Если есть где выпасать, выгодно держать гусей. С них хорошее мясо, пух, перо. Неприхотливы куры - едят траву, зерно, картофель варёный, тёртую тыкву, кабачки, свёклу. Индюки сложны тем, что не держатся дома, могут ближе к осени уйти всем стадом, приходится искать, также не любят садиться на насесты в помещениях, норовят забраться на деревья. Наша соседка, например, очень любит уток - они растут очень быстро. Минусы: нужно постоянно им готовить мешанку, от них много грязи, шума, мясо излишне, на мой вкус, жирное, не нравится его запах.
В общем, выгода содержания домашней живности сильно зависит от стоимости её прокорма. Если есть своя земля - можно не бояться завести пару десятков птицы, а если есть здоровье, то и поросёнка.