Question

Как сделать розу из картофеля своими руками?

как вырезать розу из картошки, какие есть готовые мастер-классы?

Answer 1

Есть самые разные способы и варианты, как празднично, нарядно, красиво и необычно сделать в качестве украшения розу из картофеля.

Не требуется обладать особенными навыками мастерства карвинга, так что справится любая хозяйка.

Берем сырой картофель и почистим, а после этого порежем на кружочки. Кружочки картофеля в ряд укладываем друг за другом внахлест, заходя кружочек на другой кружочек, как черепицу (можно предварительно подержать в растопленном сливочном масле). После этого полоску из кружочков картофеля сворачиваем розочкой и определяем в силиконовую формочку, после чего запекаем до золотистого оттенка.

Можно подавать с овощами, соусом или украсить блюда.

Еще один мастер-класс для примера:

Розочку из картофеля можно сделать подобным образом вместе с полоской бекона:

Также розу из картофеля можно не только испечь в духовке, но зажарить в растительном масле до румяной корочки, как чипсы. Картофель сворачивается описанным способом из кружочков в полосочку, а ту сворачиваем в розочку и фиксируем при помощи зубочистки:

Также можно приготовить розу из картофельного пюре.

Answer 2

Роза из картофеля. Мастер-класс

Сегодня будем делать жареные во фритюре розы.

Их можно готовить из картофеля, репы (белые) или из свёклы (красные).

Для этого нам понадобится:

-картофель

-острый нож

1.Лепестки будущей розы нужно нарезать из сырого картофеля

толщиной 1-1,5 мм как можно тоньше и равномернее по толщине.

Лепестки должны получиться тонкие и полупрозрачные.

Одну пластину отрезаем потолще (3-4 мм), чтобы нарезать из неё

брусочки квадратного сечения для центральных бутонов,

вокруг которых мы будем наворачивать лепестки.

2.Затем лепестки замачиваем в холодной воде, в которую можно

добавить соль (на 1 л - 1 полная чайная ложка соли) на 2-3 часа.

Это смягчит лепестки и сделает их намного пластичнее при скручивании.

3.Берём центральный бутон и плотно оборачиваем его одним лепестком.

4.Затем берём другой лепесток и закручиваем его в другую сторону.

5.Когда бутон готов, закрепляем его кусочками зубочистки.

6.После того, как все розы готовы, складываем их на салфетку,

чтобы обсохли, минут на 5.

Пока розы сохнут, греем растительное масло до нужной температуры.

Чтобы понять, что температура нужная, опускаем в масло один

из подсушенных лепестков.

Если весело закипит и появятся пузырьки, то масло готово.

Опускаем розу головой вниз и стараемся, чтобы она не кренилась

на один бок, 1-2 минуты. В это время все лепестки раскроются.

Теперь осторожно переворачиваем розочку и обжариваем со всех

сторон до золотистого цвета.

Вынимаем её и кладём на салфетку, чтобы масло стекло.

Когда розы немного остынут, вынимаем зубочистки.

Их легче вытащить, если перед этим немного повернуть вокруг оси.

Готовые розы уже не разваливаются на лепестки, и их можно осторожно

переложить на тарелку.