Я подозреваю, что дело не в самом кофе. Т. е. если выпить чай, то эффект будет тот же - вам захочется спать. Этому есть простая физиологическая причина. После еды желудок растягивается, в сосудах на его поверхности скапливается большее количество крови, а значит она более длительное время проходит эту область, что снижает объем крови в области легких. Это приводит к снижению потребления кислорода, отсюда и сонливость. Просто выпитый кофе еще больше увеличивает объем полного желудка. Поэтому нужно пить послеобеденный кофе далеко после обеда, минимум через час, а лучше через 1,5. Тогда кофе будет больше придавать энергии.
Если этого не происходит, то, возможно, вы на диете или есть проблемы с эндокринной системой, банально не хватает энергии.
Перед умственной работой лучше всего принимать орехи или ещё лучше - урбеч. Это не только тонизирует, но и "заправляет" организм полезными веществами, способствующими в том числе и решению сложных вопросов.
Если выбирать из предложенного, то однозначно кофе. Но кофе настоящий,никаких суррогатов типа быстрорастворимого и прочих: только из хороших зёрен и свежемолотый, т.е. непосредственно перед приготовлением. Однако этот вариант подходит не всем: людям с проблемами с высоким или повышенным давлением подойдёт только первый вариант, кофе использовать не стоит.
А вот любой энергетик ничего кроме вреда организму не приносит, это уже давно известно и доказано. Так что этот вариант отметается сразу.
Лучше кофе, наверное, потому что кофе бодрит гарантировано, начинает мозг работать, а от зарядки может получится кроме бодрости - головокружение, раздражение или просто спросоня можно неловко повернуться, удариться обо что-то - всё настроение пропадёт и будет не до бодрости.
Хорошо бодрит умывание холодной водичкой или контрастный душ. Нужно открыть окно, проветрить помещение - свежий, прохладный воздух тоже здорово ободряет. Сделайте зарядку. Совсем легенькую. Помогает 100%.
А ещё, хорошо бодрит утренний секс) Разминка + доза полезных гормонов, которые обеспечат ещё и хорошее настроение на день.