Язык - это важный орган чувств у человека. Он позволяет узнавать вкус различных вещей. Язык дает знать вкусен тот или иной предмет или нет. А также съедобен ли он. Орган расположен в ротовой полости и представляет из себя подвижную мышцу. Язык покрыт слизистой оболочкой, которая состоит из сосочков разной формы. С помощью них человек и различает вкус еды.
Язык имеет три части, из них не выделяется главная. Они все взаимосвязаны между собой. Общая вкусовая чувствительность зависит от рефлексов, передаваемых по цепочке.
Вкусовые сосочки расположены не только на поверхности языка. Небольшое их количество есть в носоглотке и ротоглотке. Они похожи на небольшие бугорочки. Но вкусовые сосочки лучше различают влажную пищу. Только жидкость способна проникать во вкусовые бугорки и расщепляться внутри.
Нервные окончания передают импульсы, отходящие от вкусовых сосочков в головной мозг (цент вкуса).
Центр вкуса находится в головном мозге, в теменной части. Он отвечает за получение вкусовых передач.
Язык распознает разные вкусы не на одной и той же части. Например, вкусовые сосочки отвечающие за сладкий вкус, расположены отдельным островком.
Но не всегда вкусовые почки работают правильно. Например, во время болезни и приема медикаментов вкус пищи может меняться и аппетит пропадает.
