Некоторые твёрдые вещества могут поглощать из окружающей среды (смеси жидкостей или газов) отдельные компоненты той среды (более или менее избирательно). Поскольку эти вещества твёрдые, то они могут удерживать поглощённые вещества только на своей поверхности. Такие вещества, которые могут удерживать поглощённые вещества на своей поверхности, называются "аДсорбентами", а само явление - "аДсорбция".
Кстати адсорбировать на поверхности могут не только твёрдые вещества, но и жидкости (из газовой среды или из другой, нерастворимой в первой, жидкости), поэтому бывает и "жидкостная адсорбция"
Жидкие вещества могут также поглощать адсорбированные вещества внутрь себя, т.е. растворять их. Это явление - избирательное растворение каких-то компонентов газовых смесей жидкостями с образованием растворов, называется "аБсорбцией", а такие жидкости - "аБсорбентами". Аналогичное явление, когда какая-то жидкость, извлекает из смеси в целом нерастворимых в ней жидкостей (или твёрдых веществ) отдельные компоненты, называется "экстракцией", а используемое для этого вещество - "экстрагентом".
Когда говорят просто "сорбент", то это просто на профессиональном сленге технологов, применяющих либо только "аДсорбенты", либо только "аБсорбенты", когда нельзя перепутать понятия, то "экономят" звуки (буквы) и говорят (пишут) просто "сорбент".