Грибы - пища тяжелая, и хотя известно, что белый гриб и особенно дождевики содержат вещества, которые обладают противораковой активностью, а лисички - антигельминтные вещества, но официальная медицина (по крайней мере в Европе) лечение грибами из-за их плохой усвояемости организмом отвергает.
Однако, в Азии, в частности, в Японии существует целое направление - фунгитерапия (фунги - грибы). В Японии и Китае лечатся грибами уже 2000 лет. К примеру, самые первые сведения были известны о грибе шиитаке (грибном женьшене). Считалось, что шиитаке действует на организм как укрепляющее средство и позволяет победить инфекции.
В Азии известно около 100 лечебных грибов.
Больше в медицине используются микромицеты (самое известное вещество, которое из них получают - пенициллин), а макромицеты в европейской медицине пока не используются, хотя известно, что многие высшие грибы обладают антибиотической активностью. (примеры - василек или рядовка фиолетовая, трутовик березовый и другие). В целом природные антибиотики выделены из плодовых тел примерно 500 видов грибов, причем как съедобных, так и ядовитых. Из ядовитых грибов наибольшей антибиотической активностью обладают водные экстракты говорушек.
Некоторые грибы и вытяжки из них можно использовать как противораковые средства (прежде всего дождевик или порхолка, а также боровики).
Некоторые грибы можно использовать в лечении алкоголизма. Это даже моя соседка по моему же совету пробовала: отварчик из гриба навозника. Ненадолго помогло, потом ее муженек с новой силой запил.
И, наконец, считается, что лисичка - антигельминтное средство. Что-то в ней есть, раз червями не поражается.
Напоследок история, которую мне рассказал старый партизан: у них не было средств для лечения гнойных ран, но ложных дождевиков по пустошам и пожарищам росло немало. Какой-то старый дед посоветовал партизанскому врачу брать эти грибы и черным порошком из них посыпать гнойные раны. И раны затягивались.
