Вы сами и ответили : раньше эта земля была более плодородной, чем в наше время. Причём водились не только львы и медведи, раньше там жила порода мелких слонов, у которых отсутствовали бивни. И есть древний вавилонский текст,в котором описывается как, ныне всеми забытый вавилонский царёк, во время охоты убил последнего такого слона.
Иосиф Флавий, 2 тысячи лет назад ,также описывал Израиль, как страну с обильными реками и цветущими садами.
Что касается якобы "исхода евреев из Египта" - лучше не трогать эту тему для обоснования вопроса. Потому что нет ни одного археологического доказательства, что исход вообще был. А ученые-лингвисты утверждают, что сама агада-былина о Моисее была записана только через 500 лет после якобы происходящих в Египте и Израиле событиях.
Но абсолютно точно можно утверждать, что во времена Клеопатры Мёртвое Море и прилегающая к нему пустыня уже существовали. Правда уровень моря был более чем на 80 метров выше, чем сегодня.А в самом Израиле последние 2 тысячи лет происходило то же самое , что и во многих других странах : войны, пожары, неразумная вырубка лесов и бездарное земледелие привели к эрозии почвы,истощению водных ресурсов и увеличению территории пустынь.
То, что израильтяне искусственно посадили миллионы новых деревьев когда нибудь, может быть и улучшит климат, но пока каждый год арабы устраивают по 100-130 умышленных поджогов в искусственных лесопосадках надеяться на лучшее не стоит. Вторая причина, по которой климат продолжает ухудшаться - это плата за мир между Иорданией и Израилем. По мирному договору Иордания получает солидные объёмы воды из реки Иордан,плюс Израиль осуществляет водозабор для своих нужд, в итоге река в устье практически полностью "выпивается" и в Мёртвое море попадает небольшой ручеёк.При сохранении существующего уровня потребления воды из реки Иордан , Мертвое море полностью пересохнет через 50 лет.