В каждом домашнем хозяйстве, а особенно у виноделов-любителей, полезно, можно даже сказать - необходимо иметь спиртометр, с помощью которого можно определить концентрацию спирта в готовом продукте. Поспробуем вместе разобраться как в домашних условиях из подручных, вполне доступных материалов изготовить простейший спиртометр.
Этот прибор, хоть и самодельный, будет измерять концентрацию спирта в растворе с достаточно высокой точностью. Для того, чтобы его изготовить, придется найти простую пластмассовую шариковая ручку и пластиковый пузырек из-под лекарств (например, из-под капель от насморка). Наша ручка должна иметь длину не менее 14 см и такое основание, которое будет туго входить в горлышко пузырька.
Начнем: вынимаем из ручки стержень и обрезаем снизу корпус ручки примерно на 0.5 сантиметра. Чтобы наша ручка легче вошла, нагреваем пузырек в горячей воде и с усилием вставляем нижнюю (обрезанную) часть ручки в его горлышко. Следующий этап - проградуируем получившийся прибор. Для того, чтобы это сделать, понадобится заготовки кусочков мелко нарезанной стальной проволоки или дробь. Затем наливаем в банку воду комнатной температуры и опускаем прибор таким образом, чтобы пузырек оказался на воде. Затем через верхнее отверстие накладываем в пузырек такое количество дроби, чтобы ручка вместе с пузырьком затонула примерно на 1,5-2 см (уровень воды от горлышка пузырька). Пипеткой через верхнее отверстие накапаем канцелярский клей для того, чтобы закрепить дробинки. После этого завинчиваем верхний колпачок. Делаем ножом метку на ручке на уровне воды – это будет метка, которая обозначает ноль градусов, то есть, спирта в жидкости нет.
Теперь нужно взять емкость (стакан), куда наливаем водку крепостью в 40 градусов и пускаем в нее наш спиртометр. Он должен погрузиться на большую глубину, чем раньше. Верхняя точка на ручке (на уровне налитой водки) будет соответствовать 40 градусам. Измеряем расстояние от нижней метки до верхней метки и делим на сорок. Каждое полученное деление будет соответствовать 1-му градусу.
Для удобства пользования можно делать метки через каждые 5 градусов. Вот таким нехитрым способом, мы получим спиртометр, с помощью которого можно определить крепость раствора от 1 до 40 градусов.
