Пожалуй, все знают, что нельзя тушить водой электроустановки, находящиеся под напряжением - можно погибнуть.
Не стоит тушить водой небольшие загорания в том случае, если вода при этом принесет больший ущерб, чем огонь.
Вода весьма неэффективна, если тушить ей горящие углеводороды и другие не смешивающиеся с водой жидкости, если их плотность меньше 1.
При этом применение воды зачастую приводит к усилению горения, т.к. горючие жидкости всплывают и горят уже на поверхности воды, при этом значительно увеличивается площадь горения.
Есть вещества, при наличии которых в зоне возгорания воду применять нельзя, например, высокочувствительные взрывчатые вещества (нитроглицерин, азид свинца, гремучая ртуть), которые взрываются от струи воды; силициды металлов (лития, магния, железа и др.), они при взаимодействии с водой выделяют силицид водорода (силан), который самовоспламеняется на воздухе; со взрывом реагируют на воду магнийорганические и цинкорганнческие соединения.
Не стоит забывать и о том, что некоторые неорганические вещества, такие, как тионилхлорид, оксалилхлорид выделяют, если взаимодействуют с водой, токсичные и едкие газы, при этом увеличивается количество опасных факторов пожара, от отравления могут пострадать люди.