Впечатление, что ситуация очень серьезна. У Вашей мамы явные проблемы со здоровьем. К врачам бы обратиться, чтобы ей помогли специалисты, а не мы, кто не может представить полную картину.
Прочитав написанное, мне хочется сказать только одно: беги из дома, девочка, пока тебя не покалечили! Наверно, такой совет сочтут не вполне адекватным, но.. жить в такой обстановке, постоянно ожидать не только нападок, но и нападений... это страшно.
Если нет возможности жить отдельно (Вы же еще учитесь, наверно?), ищите помощи тех, кто реально может помочь. Возможно, надо обратиться и в полицию. Но более полезной будет, наверно, помощь медиков.
Психика -- тонкая штука, она полностью не изучена. Если нервы сдают, и при этом ничего не делать, то невроз -- самое безобидное, что может быть. Возможны и более серьезные проблемы.
Может быть, что мама так себя ведет не по злобе, а потому, что не может совладать с собой? Если так, то ей нужна помощь. Двуличие в одном человеке называется шизофренией, и это болезнь, ее надо лечить.
Шутки закончились. Подумайте, к кому Вы можете обратиться за помощью и не медлите. Помогите маме, и тем поможете себе.