Выгодно ли финансово вегетарианцу подорожание мясо молочных продуктов?
2 ответа:
Начнём с боевой картиночки:
Конечно же, невыгодно.
И сразу по двум причинам.
Во-первых, никакие продукты не дорожают изолированно. Основную часть выручки от их продажи концентрируют торговые организации, а не непосредственные производители. И даже если в чём-то где-то не так по отдельным позициям, то деньги покупатель отдаёт именно им. Имеется ряд примеров, когда те же супермаркеты "манипулируют" ценами, субсидируя и сдерживая отпускную ставку отдельных видов продукции (более популярных, особенно того же хлеба) за счёт тех, которые берут редко и особо редко. Потом приходит время, и они "отыгрываются", поднимая плату уже за то, что ещё недавно оберегали.
Или, проще говоря, если растут цены на мясное, то вскоре же, или сразу же, вырастут в целом расходы и на вообще всё остальное.
По поводу потребительского поведения, кстати, есть и общероссийские наблюдения Росстата (в сравнении первых полугодий 2013 и 2019 года). Согласно им, возможности покупки отдельных продуктов изменились так:
сливочное масло (а также и капуста вровень) - в 1,5 раза меньше;
рыба минус 26%;
молоко, рис минус 16%;
прочие виды круп минус 9%;
яблоки минус 4,5%;
курятина минус 4,4%;
говядина минус 2%.
Как видим, реальные цены выросли на все основные группы продовольственных товаров. И, к вящему огорчению противников сбалансированного, научно обоснованного - заметим, в исследованиях большей части ХХ века в нашей стране, а не мифических "злобных капитализдов" - рационального питания, мясные продукты дорожают медленнее. Посему неадекватность подобных построений можно проиллюстрировать так:
Ну насчёт "особо не напрягаться", это как минимум преувеличение. Да, количественно доходы в больших городах в среднем повыше, но так это в среднем. Да и издержки на жизнь тоже повыше. Во многих больших городах основной части жителей просто нереально отказаться от использования транспорта, а то и личного автомобиля.
Ах да, "во-вторых". Как известно, стоимость поддержания жизнедеятельности работника - раскладывается по цене его работы. Соответственно, чем дороже поддержание жизнедеятельности питающихся рационально и сбалансированно - пусть даже допустить, что вырастают только цены на мясную и рыбную составляющую - тем больше будут стоить все товары и услуги, которыми пользуются "просветлённые граждане". Бяда-пичаль, в общем.
Ну и в завершение - вновь боевая картиночка:
Читайте также