А почему Вы считаете, что коту вредно овощи? Вот Вам они не вредят? Нет, наоборот, полезны. Так же и коту. Тем более, что коты животные умные и едят только то, что им полезно. То, что вредно они, в отличие от людей, не едят.
Когда-то у меня был кот, который ел сырую картошку, причем, даже истерил, если чистили, а ему не давали, ел огурцы, а потом оказалось, что еще и болгарский перец. И ничего - не сдох, не болел, вполне хорошо себя чувствовал. И это был кот балованный, который ни дня не прожил на улице, так что жрать что попало не привыкший. теперь у меня кошечка, которую когда-то волонтеры подобрали на улице и отдавали в добрые руки. Сколько она прожила на улице - неизвестно, но подозреваю, что практически с рождения и до того самого момента, как ее восьмимесячной подобрали. Эта кошка ест все - даже сырую морковку и малиновое варенье :)
И тоже рапрекрасно себя чувствует. Вот недавно она сперла четверть палки сырокопченой колбасы и ее сожрала. Все бы ничего, но колбаса была конкретно перченая. Кошка потом выхлебала всю воду из своей миски, еще всю воду до которой только могла дотянутся, но расстройством пищеварения не страдала и плохо себя не чувствовала.
Поэтому, если Ваш кот любит тыкву и огурцы, не ограничивайте его в этом, пусть ест, раз ему полезно.