Квашенная капуста помогает при заболеваниях ЖКТ, при нарушениях обмена веществ сахарном диабете. Некоторые ученые считают, что квашеная капуста помогает затормозить рост онкологических клеток.
Капусту получается мягкой и невкусной, если солить в полнолуние. Лучшая хрустящая и вкусная капуста получается на растущую луну на третий день после новолуния.
В январе 2019 года благоприятные дни для засолки капусты с 9 по 13 января, 15 - 16 января, 21 января
В февраля 2019 года благоприятные дни, когда еще можно заквасить пару банок капусты
13 февраля, 18 - 19 февраля
С марта по июль капусту солить не стоит, старая капуста не даст сока.
Раннюю капусту солить нельзя, капуста ранних сортов не даст сока для брожения, получится сопливой.
В августе 2019 года для засолки капусты благоприятные дни
9 - 10 августа и 12 - 13 августа
В сентября 2019 года солить капусту благоприятные дни
с 5 по 9 сентября
Октябрь наиболее благоприятный месяц для засолки капусты, благоприятные дни в октябре 2019 года
с 3 по 6 октября
12 - 13 октября
В ноябре 2019 года
с 1 по 3 ноября
9 - 10 ноября
29 - 30 ноября 2019 года
В декабре 2019 года благоприятные дни для квашения капусты
6 - 10 декабря