Приведу пример отдельно взятого случая (в каждом городе и заведении своя система): племянница-студентка подрабатывает официанткой в кофейне известной сети.
Так вот, по негласному этикету принято благодарить 30% от стоимости заказа.
Завсегдатаи (любители, ценители) дают и больше.
Эти деньги делятся между официанткой, обслуживающей столик и баристой (кофейня, не забывайте). Если положили молча.
На самом деле, зарплата у официантов не высокая, основной заработок и складывается из чаевых.
Если хотим отблагодарить только официанта, то озвучиваем при оплате заказа.
Официанты обычно спрашивают: "Вам все понравилось?"
Вы говорите что-то в этом роде: " Да, всё хорошо. Вам отдельное спасибо, нам очень понравилось ваше обслуживание."
В этом случае баристу можно поблагодарить отдельно (словами или деньгами), если вы хотите отметить именно его работу.
Как поступаю я?
Я благодарю всегда и всех (официантов, парикмахеров, маникюрщиц и т.д.), по себе знаю насколько тяжела работа с людьми (клиентами - пациентами).
А вот размер благодарности зависит от качества обслуживания.
Если я категорически недовольна работой (редко, но бывает), сотню дам все равно, но не больше (человек в любом случае старался работал).
А добрая я щедрая.)
