Все способы насадки живца я бы разделил на два основных вида - за спину и за жабры (за рот).
Когда крючок насажен за спину, то рыба ведет себя более естественно - она плавает, пусть даже и кругами, ведет себя как обычная рыба. Даже может спокойно находиться в воде, не двигаясь.
Если же насадить рыбу за рот или за жабры, то она уже будет плыть как-то боком, постоянно дергаться, пытаясь освободиться от крючка. Возможно, так будет и лучше, так как активность рыбы приведет к тому, что на нее быстрее обратит внимание хищник.
Крючок "срабатывает" при попадании всей рыбы в желудок хищника или хотя бы в пасть. Считаю, что именно заглатывание всей рыбы целиком дает в этом деле успех, и большой рыбине уже не отвертеться.
Вот привожу схемы насадки рыб на крючок в виде наживки. Думаю, что тут на них все предельно ясно и понятно видно.