Прежде я сама поставлю вопрос: с камышом или с тростником? Увы, эти растения дилетанты очень часто путают. Скорее всего, Вы имеете в виду именно тростник. Камыш - это вовсе не сорняк в водоеме, и встречается куда реже тростника, да и растет медленнее.
Второй вопрос: зачем его уничтожать? Вы в курсе, что тростник является одним из лучших среди макрофитов самоочистителей воды? То есть он активно накапливает загрязняющие вещества, тем самым удаляя их из воды. И тростник часто используют на полях фильтрации для очищения воды от загрязняющих веществ. Временами его просто выкашивают, сушат, а затем сжигают. Золу используют в качестве калийного удобрения.
В качестве наилучшего средства для уничтожения тростника предлагается как раз выкашивание взрослых растений под водой (т.е. срезают не надводную часть растения, а как бы под корень). Делается это в случае, когда необходимо очистить от нежелательной растительности пляжные зоны либо места гнездования водоплавающих птиц, чтобы уничтожить места выплода церкариев и оградить людей от заболеваний. Так делают на белорусском озере Нарочь. Так делают местные жители на озере Лосвидо в Городокском районе Витебской области.
Не стоит использовать химикаты для борьбы с водной растительностью. Хотя это делается. В качестве промышленных гербицидов чаще всего используется альдрин и далапон. Только не всегда такие действия желательны. Прежде всего из-за того, что при этом уничтожается почти вся водная растительность, и это приводит к тому, что на 5-10 лет озеро становится безрыбным (рыбе жрать нечего). Если водоем не планируется для быстрого зарыбления и не используется в рекреации, то в принципе такие методы борьбы возможны.
Еще один метод борьбы - зарыбление мальками растительноядных рыб. Лучшие породы для такого действия - белый амур и толстолобик, ибо сожрут все за 2-3 года. И мясо довольно вкусное, и растут рыбы быстро.