Травой ангелов называют дягиль(он же дягель, он же дудник).
Ангельской травой о называется из за своего латинского названия Archangelica, которое в свою очередь возможно произошло из за того что дягиль внешне напоминает смертельно ядовитую цикуту,ядом которой предположительно были отравлены в частности Сократ и отец Гамлета,
но в отличии от которой дягиль не только безвреден но и является очень полезным съедобным лекарственным растением и пряностью.
Препараты из частей дягиля (корневищ, плоды, литья)используются как желудочное, отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и общеукрепляющее средство.
В кулинарии корень двухлетнего растения является пряностью,его добавляют в салаты и горячие блюда как в свежем так и сушеном и молотом виде. Из мелко нарезанных свежих молодых корней или листьев и черешков, залитых сиропом, варят варенье и делают цукаты. Семенами ароматизируют водку или самогонку, во Франции из сока дягиля делают ликеры и настойки,а из сушеных корней - ароматный чай. В северных странах Европы молоды побеги дягиля (стебли и листья)жарят, варят, добавляют в салаты и вообще считаю лучшим овощным блюдом, а самой лучшей маринованной селедкой - ту, в маринад которой добавлен порошок из сушеного корня дягиля и небольшое количество семян.
Любимая трава многих людей - банан.
В настоящее время стоимость бананов в России значительно увеличилась. Это объясняется не санкциями, а заболеванием плантаций бананов - до 15% всех возделываемых площадей нужно будет очистить от заболевших растений и высадить новые. По оценкам специалистов полностью восстановить сбор урожая в полном объеме можно будет уже через 6-8 лет.
В России бананы употребляют в сыром виде, что очень удивляет гостей из Африки и стран-импортеров.
Лично я люблю кушать просто очищенный банан, но есть несколько моих любимых рецептов вкусняшек из бананов:
мороженное - взбить 2 банана до однородности - заморозить - можно есть - низкокалорийно и вкусно.
торт из печенья и бананов: печенье "юбилейное" вымочить в топленом молоке и выкладывать слоями:
1 слой печенье - полить сгущенным молоком
2 слой бананы дольками
Слои и объем тортика на ваше усмотрение. Просто и сытно.
Я везла в самолете эту самую расторопшу из Крыма в Россию.
Сама интересовалась этим вопросом; но не только травами, а также продуктами.
Выработку эндорфинов - гормонов "хорошего настроения", повышают такие травы и растения:
- женьшень;
- острый перец чили (содержит капсаицин - вещество, провоцирующее выброс эндорфинов в кровь);
- некоторые успокаивающие ароматные травы для снятия напряжения нервной системы - базилик, нероли, ладан, душица, лаванда, мелисса.
Лично мне очень нравится базилик: у меня на него реакция, как у кота на валерьянку)), особенно вначале, как только попробовала; заливать чай некрутым кипятком (градусов 80), желательно свежие листья, настаивать 10-15 минут.
А вообще, если интересно, помимо эндорфинов, существуют и другие виды "гормонов счастья":
Сам эндорфин отвечает за
Посеять его в грунт, можно и не закапывать. Мы на даче просто раскидывали его по огороду не засыпая его землёй. К осени он желтеет и его скашиваешь.
