Это зависит от того, чего Вы ждете от своей мультиварки.
Если она нужна Вам для варки, тушения - то смело покупайте обычную, без наворотов.
Если Вы хотите готовить с мультиваркой жареное, выпечку, йогурты - то тут следует брать именно ту мультиварку, которая оснащена и этими программами.
Однако есть небольшой нюанс. Во многих мультиварках есть программа Мультиповар. Она позволяет ставить любую температуру (в диапазоне, определенном для конкретной модели, обычно от 35 до 160 градусов). Наличие этой программы делает практически бесполезным другие. Ведь все базовые программы (жарка, выпечка, тушение и прочее) - это тот же Мультиповар, но с определенной температурой и временем.
Так что я бы советовала выбирать мультиварку с Мультиповаром. Стоят такие не намного дороже обычных.
Также обратите внимание на чашу. Какой объем Вам нужен? Если для двоих и больше - берите от 4 л, не меньше: иначе для супов места будет мало. Покрытие чаши: керамическое или тефлоновое? Считается, что тефлон вреден при воздействии на него высоких температур, однако считается устойчивее керамики.
Еще есть функция в мультиварках "Мастер-шеф". Она позволяет заносить в память свою личную программу. Больше про нее сказать ничего не могу, но мне и без нее прекрасно!
В итоге я купила мультиварку Полярис 0517: в ней есть Мультиповар и керамическая чаша. Редмонд я сразу отмела - он дороже Поляриса, да и разрекламирован очень.
В итоге ответ мой на Ваш вопрос сводится к тому, что покупать лучше "среднюю" мультиварку: без наворотов, но с очень полезными функциями.