Правильно пишется и произносится "остродефицитный".
Этим словом обозначается признак предмета (какой, например, автомобиль?). Это имя прилагательное, причем сложное, первой частью которого является наречие "мало", второй частью -- прилагательное "грузный".
По правилам русской орфографии сложные прилагательные, в состав которых входит наречие "мало" (а также наречия "много", "быстро", "глубоко", "высоко", "низко" и др.), пишутся слитно, например: малоалкогольный, маловажный, маловразумительный.
Вот и заданное сложное прилагательное правильно писать в одно слово (слитно) -- малогрузный.
Такая большая группа альпинистов со своим снаряжением еле поместилась на малогрузном плоту.
Маломерный пишем в одно слово, так как оно образовано от словосочетания- малая мера. Два корня соединяются с помощью соединительной гласной О. Не забывайте про прерванную основу.
Рассматриваемое слово является одушевлённым или неодушевлённым причастием прошедшего времени, мужского рода, страдательного залога, в именительном или винительном падеже единственного числа.
Ударение в слове падает на букву Ё, поэтому сомнительная гласная в корне является безударной. Следовательно, к данному слову можно применить правило русского языка о правописании корней:
Видим, что наше причастие не входит в список слов-исключений, в корне после сомнительной гласной стоит буква Щ, поэтому в самом слове следует писать букву А в соответствии с указанным правилом: взращённый.
Также буква А пишется и в других словоформах: извращённый, выращенный.