К биологически активным добавкам в нашей стране пока относятся в основном негативно. На это повлияли две «мелочи». Первая – языковая: кто-то, не подумав, назвал концентраты полезных веществ (в порошках, капсулах или таблетированные) словами, которыми в Европе называют красители и консерванты (полезные концентраты там именуют вита-нутриентами). Вторая – конкурентная: фармацевтическим магнатам очень выгодно, чтобы люди не понимали истинного значения БАДов, а покупали только их химию, которую они преподносят в качестве единственно верного лекарства. Отметим сразу, что БАДы – не лекарство. И не потому, что попробуй заявить обратное – фармацевты тут же потащат тебя в суд. БАДы действительно ничего не лечат. Зато они восполняют нехватку в организме тех ценных веществ, без которых человек и подвергается болезням. В отличие от обычных таблеток и другой химии, они борются не со следствием, а с причиной. И именно поэтому во многих случаях применение БАДов оказывается гораздо эффективнее любых лекарств.
Биологически активная добавка – это биологически активное вещество натурального происхождения, изготовляемое в целях употребления вместе с пищей или внедряемое в пищевой продукт при его изготовлении. Пищевая добавка – это вещество, внедряемое в пищевой продукт во время его производства, в целях изменения вкуса, цвета или других свойств продукта, а также продления его срока годности. Пищевая добавка может быть как натурального, так и синтетического происхождения. Пищевые добавки на упаковках продуктов обозначаются литерой Е и соответствующим номером (от 1 до 1521). Первыми 100 номерами обозначены натуральные безвредные вещества, применяемые для изменения цвета или запаха пищевых продуктов. Добавки, отмеченные номером выше 100, являются синтетическими веществами, но их применение при изготовлении продуктов питания не запрещено законом. Однако есть 5 пищевых добавок, применение которых воспрещается: Е-121 (цитрусовый красный 2), Е-123 (амарант), E-216 (пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир) E-217 (пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль), Е-240 (формальдегид). Эти пять пищевых добавок крайне опасны, т.к. являются канцерогенами, способны вызывать мутации в организме, а также крайне опасны для аллергиков.