Хуже, конечно, не будет. Вопрос упирается в то, насколько оправданными оказываются дополнительные затраты машинного времени. Поскольку выигрыш оказывается небольшим (особенно на динамичном материале), а вот размер файла проще корректировать правильным подбором битрейта. Что касается пресловутого "качества", то, например, для материала с разрешением 720p визуально отличить однопроходное видео с битрейтом 3500 kbs и двухпроходное с битрейтом 3345 (при опорном 3500) не получится. Более того, если в однопроходном варианте просто выставить битрейт 3250, то и тут разницу в качестве вы никак не уловите. Тогда зачем мучиться и "ловить" выгоду в несколько сэкономленных десятков (сотен) мегабайт, если можно просто выставить чуть пониже битрейт и получить всё то же самое?
Существует огромное множество программ, которые помогут сделать клип хоть из фрагментов видео, хоть из фотографий. Со всевозможными переходами между видео/фото, наложением музыки и эффектов.
Программы не особо сильно различны между собой, хотя есть и довольно сложные (для начинающих).
Самая простая и доступная - Windows Movie Maker версии 2.1, которая входит в состав SP2 для Windows XP. Для Windows Vista версии 2.6. Для Windows 7 брать здесь.
Немного сложнее Nero Video.
Вполне приличный Pinnacle Studio.
И решение для профессионалов Adobe Premiere, впрочем им давно уже пользуются все кому не лень, благо видеоуроков и сайтов с материалами предостаточно.
P.S. Я понимаю, что хочется поработать с постановкой конкретной задачи, но попробуйте создавать что либо "для себя" и выкладывать на youtube. Там независимые пользователи вас оценят.
Лично я пользуюсь програмой Sony Vegas pro 9.0 вроде не плохая, но хотелось бы рассмотреть разные варианты и выбрать самый оптимальный для меня. В Vegase все просто, хотелось бы попробовать что то потяжелее.
Ускорить видео а также звук можна для этого нужно нажать на клавишу Ctrl и потянуть мышью границу клипа влево или вправо. Если очень сильно изменить длительность , то в самом звуке будут слышны искажения.
Я на в ютубе искал, там как-то проще научится, потому, что все наглядно показывают. А потом, когда уже азы изучишь, можно и литературу подыскать. Смотря для каких целей, если для профессионального монтажа, то нужно выбрать программу с которой будешь работать и изучать ее досконально по инструкции к данной программе.