Хлеб это основной продукт на нашем столе! В рационе человека он появился еще в каменном веке. Главному богатству всех времен и народов посвящены многие музеи мира. Считается, что их всего 13, но на самом деле, почти в каждом музее, даже небольшом, есть разделы экспозиции, посвященные этому продукту. Музеи хлеба существуют по всему миру - в Германии, Голландии, Франции, Австрии, Америке, Израиле, Татарстане, Азербайджане, на Украине. У нас в России тоже есть такой музей. Он находится в городе Санкт-Петербурге. Это единственное государственное учреждение. Санкт-Петербургский Музей хлеба был создан в 1988 году, в 1993 году получил статус государственного. Еще один Музей хлеба находится а Культурно-развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово».
Экспозиции этих музеев рассказывают о том, как готовили хлеб в древности и каких достижений достигли пекари в наши дни. В них отражена история происхождения зерновых культур, рецепты и виды выпечки, техника и инструменты для обработки хлеба. Среди экспонатов есть материалы, найденные во время археологических раскопок. Так, например, в цюрихском музее выставлен хлеб, возраст которого - 6000 лет. В музее Нью-Йорка экспонируется калач, выпеченный 3400 лет назад. Во многих музеях представлен хлеб, изготовленный по рецепту для блокадного Ленинграда. Даже есть возможность его попробовать! хлеб всегда останется главной ценностью для человека!