Вот идет Великий Пост перед Светлой Пасхой. То есть, умер Сын Человеческий и Божий, и ждет он своего Воскрешения.
Так как есть другие живые тела, если Сам Христос покинул мир живых? Не стоит ли пощадить их в эти дни? Убили уже Одного, хватит.
А продукты животные, несут в себе животное происхождение, это их части, частицы из их тела, пусть им не больно, когда берут молоко в масло, или берут яйцо, которое не было оплодотворенным, но это материя живая, от живого, не надо ее есть. Хлеб да вода по сути разрешены, птому что скорбим, и потому что проявляем уважение ко всему живому в эти дни поста, лишившись самого главного живого.
И рациональные есть причины, набитый желудок не о духовном думает, не о земной жизни и ее грехах, а о том, как бы, извините, поспать, наевшись плотно, да в туалет сходить, да опять поесть.
У меня есть два прекрасных варианта на все случаи жизни. Это и практично, и быстро, и можно есть вегетарианцам и в пост.
Для первого варианта нам понадобятся макароны, вода, майонез и кетчуп (либо кусочек сливочного масла). Сварите макароны в кастрюле, после чего выложите на тарелку. А затем вы можете начать творить! Если вы любите красиво украшать блюда, вы можете "нарисовать" сердечко с помощью кетчупа или майонеза, а если для вас это не важно, можете приготовить один из основных соусов домашней кулинарии - "кетчунез". Достаточно всего лишь смешать кетчуп и майонез до однородной розоватой субстанции, перемешать с макаронами и наслаждаться восхитительным блюдом для всей семьи!
Второй вариант требует лишь пакет быстрорастворимой лапши и воду. Вам следует взять глубокую тарелку, достать лапшу из пакета, высыпать содержимое маленьких пакетиков и залить кипятком. Накройте одну тарелку другой и подождите пять минут. Снимите тарелку и кушайте на здоровье (не используйте этот способ, если у вас больной желудок)!
Маргарин разный бывает. Понятно, что "Сливочный" или "Молочный" постным быть никак не может. Потому что сливки или молоко (в том числе и сухое, которое нередко встречается среди других ингредиентов) относятся к скоромным, непостным продуктам.
Так что, и тесто в таком случае не будет являться постным.
Конечно, бывает маргарин, в котором нет никаких животных жиров. Иногда такой продукт покупают вегетарианцы.
Возникает вопрос, годится ли он в пищу во время поста. На этот вопрос каждый отвечает в меру своего разумения. Не стыдно спросить об этом у своего священника, а также в любом храме или монастыре.
Вспоминается, что мои бабушки во время постов пекли постные пирожки (соль, вода, мука и сода). А если и использовали жир, то исключительно растительное масло.
Мне очень нравится постный суп из красной чечевицы. Стоит правда она не дешево, но этот продукт стоит того. Для приготовления этого супа потушить в растительном масле белую луковицу или стебель лука порея, налить воды и положить чечевицу, добавить сушеные коренья петрушки, сельдерея, пастернака и варить до готовности чечевицы, можно положить порезанную кубиками морковь и картофель, если хотите, чтобы суп был погуще. У красной чечевицы своеобразный ореховый вкус и полезная она несомненно. Можно этот суп пробить на блендере и сделать суп пюре, тоже очень вкусно получается. К такому супу можно подать сухарики из белого хлеба.
Люблю манты с тыквой. Тесто обычное (но без яиц, лучше на кипяченой воде), тыкву натерерть на крупной терке или нарезать кубиками. Лук красиво спассеровать на растительном масле, добавить перца черного, чесночка по вкусу, зелени (я люблю кинзу и еще ее семян немного растереть и добавить). Налепить манты и поставить на 35 минут в мантышницу или пароварку. Если все же пресновато - можно приготовить соус из репчатого лука и муки. Есть майонез постный. Еще можно нафаршировать разными крупами болгарский перец - сдобрив их прянностями, чесночком и добавить в порджарку свежих томатов для кислинки или томатную пасту. Сверху свежей зелени.
