Возможно создание заведомо вредных продуктов выгодно экономически, т.е с целью уменьшения себестоимости и увеличения прибыли, конкуренция заставляет. В случае дефицита продуктов в стране, а так же при низком уровне доходов люди вынуждены приобретать недорогие продукты низкого качества. Для более длительного срока годности используют вредные добавки, для лучшего хранения сезонных овощей или при длительной транспортировке. С целью повышения урожайности сельхозкультур и борьбы с вредителями. Побуждает людей изготавливать вредные продукты экономика, а так же пристрастия людей к нездоровой пище, такой как чипсы, газировка и т.д. Спрос порождает предложение.
Согласно справочным данным, температура плавления с термическим разложением для глутамата натрия составляет +120 С. Значит выше этой температуры идет распад вещества. Предположительно образуется натриевая соль пирролидонкарбоновой кислоты.
Не всегда домашние животные являются природными инспекторами содержания натуральных ингредиентов. Особенно, если это собака. На даче мы подкармливаем местных собачьих и кошачьих аборигенов, спасая их от голодухи. Так вот собаки на радостях готовы съесть все, что им не приподнесёшь. Единственно, при этом, предпочитают, чтобы еда была приварена до состояния каши или похлебки. А вот кошки подходят к угощению избирательно. Иногда не пьют молоко, принесенное из ближней деревеньки. А порой не брезгуют сосисками, в которых мало чего натурального.
Наш домашний питомец, котяра британец по имени Макс, привык к готовым кормам из пакетиков и баночек и живыми натуральными продуктами его не увлечешь. Разве, что нежирным мяском, причем предпочитает он при этом курятину. Ни творог,ни сметану, ни рыбку из магазина кот никак не реагирует, отказываясь быть экспертом натуральности.
Да и много ли их, натуральных продуктов, осталось в нашем рационе?
В пищу, которую человек вырастил на своём огороде и использует для себя, о таких продуктах можно сказать, что они без химии. И опять же с моей точки зрения, чем населённее город, тем меньше натуральной пищи, хотя очень много марок с "натуральной" пищей, но на самом деле таких продуктов очень мало.
Вся эта химия (а именно - усилители вкуса) в том или ином количестве содержатся в колбасных изделиях, полуфабрикатах, кондитерских изделиях, в большинстве сыров и винах. Чем проще пища, тем легче организму жить. Небольшой дачный участок и желание готовить спасут вас.
