Глисты бывают у всех и раки не исключение.. Да, в грязной воде рак жить не будет - это известно ещё со времён царя Гороха, но гельминты, они вездесущи..
Иногда под панцирем рака можно увидеть круглого, небольшого червяка.
Ну вот живут эти странные черви в раках и пока не поймаешь "хозяина" жилплощади, "арендатора" увидеть не удастся)
Чаще всего, отвернув у варёного рака голову или туловище и если попадётся самец, можно увидеть его семенники, похожие на длинную тонкую лапшу. Многих это сразу "забрасывает" на мысль о том, что вот нарвались на глистов, хотя на самом деле это конечно не так, т.к. с помощью этих семенников рак просто оплодотворяет спермой икринки своей спутницы жизни.
PS На всякий случай: раков не зря предварительно отваривают.
Всё то, что может жить в раке помимо его воли, обязательно погибнет, при кипении.
Поэтому если вами соблюдены все предварительные условия готовки, можете ничего не бояться и смело поедать такое деликатесное блюдо, как рак)