Я пробовала такие. Со сметаной. На мой вкус - гадость редкостная. Но некоторым нравится. Тесто замешивается как на обычные вареники - яйцо, соль, вода, мука. Для начинки редьку нужно потереть на крупной тёрке, немного присолить, дать постоять минут 15-20. Отжать с редьки сок. Начинка готова. Такие вареники лучше готовить на пару. 12 мин в пароварке будет достаточно. Лучше дать им остыть, а то горячие ну совсем несъедобные.
Нет конечно. Шеф повар - это как бригадир на стройке. Все умеет и все знает, но сам исправляет только катастрофические ситуации.
Тесто для вареников, для пельменей делаю по одному и тому же рецепту. Разбиваю пару яиц, добавляю соль, взболтаю, затем добавляю воду и потом муку, по мере . Все зависит от того, сколько воды, вымешиваю, оставляю на полчаса для набухания. Затем промешиваю ещё раз. Все, тесто готово, можно стряпать. Когда вареники нужно сварить, в кипяток добавляю немного соли, так получается вкуснее.
Что касается того, что автор вопроса говорит, что тесто невкусное, видимо потому, что оно замешано без яиц.
Без яиц тесто делаю, когда пост, тогда в тесто добавляю крахмал, он скрепляет тесто.
Вкус теста ещё зависит и от качества муки, может дело в этом.
Как вариант, в воду можно добавлять бульонные кубик, лавровый лист, он изменит вкус теста вареников.
Возьмите чернослив и замочите его в теплой воде на 40 минут. Затем слейте воду и измельчите чернослив в блендере. Добавьте немного сахара по вкусу, перемешайте и немного прогрейте на слабом огне, потом охладите. Вбейте в остывшее пюре сырое яйцо и хорошо перемешайте. Дальше возьмите пельменное тесто, раскатайте и затем вырежьте стаканом кружочки. Положите начинку из чернослива, защипните края и проварите в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут. Вареники с черносливом подавайте со сметаной.
Сладости я ем довольно часто, люблю так себя побаловать чем - то вкусненьким и сладеньким. Ведь так приятно включить любимое кино или сериал, взять кружку с чаем и любимыми сладостями. Любимых лакомств у меня ну просто очень много, предпочтения также отдаю многим. Сейчас подробно расскажу о своих предпочтениях. Вообще, сладости я разделяю на время суток. А это значит, что утром с кофе я люблю какую – нибудь вкусную и сладкую выпечку. Предпочтения отдаю разным булочкам, сладким рулетам, пирогам. Больше всего люблю фруктовую, ореховую и шоколадную начинку. В обед с чаем уже идут лакомства полегче. С чаем пью конфетки и печенья. Предпочтения отдаю своим самым любимым конфетам « грильяж », шоколадным печеньям. А уже под вечер старюсь употреблять еще менее калорийные сладости: зефир, мармелад и халву. Конечно же, зефир и мармелад обязательно в шоколаде.
Как видите, сладкое я употребляю как минимум три раза в день. Да, скажете вредно и так вообще нельзя, но я ведь не ем килограммами.
В сладком я себе никогда не отказываю, так как лишать себя такого маленького удовольствия тоже вредно. Ведь настроение же портится, когда мы не получаем то, чего хотим. А если портится настроение, то весь организм страдает из – за этого. Доказано же, что плохое настроение влияет на наше здоровье. Но это не значит, что нужно объедаться сладостями. Все хорошо, но в меру.