Есть ли в Америке клёны?
3 ответа:
Начнём с того, что имя «клён» принадлежит далеко не одному виду. Так называется целый род, в котором учёные насчитывают от 110 до 160 видов.
Все одни — древесные растения: чаще деревья, но встречаются и кустарники.
Все — отличаются специфической формой и расположением листьев, мелкими цветами, собранными в соцветия, и особым плодом — крылаткой. Листья же радуют глаз яркими красками, особенно по осени (хотя и вечнозелёные среди них есть тоже).
Все — прекрасные медоносы.
Очень распространённый это род растений. И все его виды — северные, из северного полушария. В тропиках они встречаются редко, за экватор — вообще не заходят.
Так что, в вопросе «Есть ли клёны в Америке?», было бы неплохо уточнить, что имеется в виду под «Америкой».
Если часть света — Америка, то ответ будет — «смотря где».
Клёны — уроженцы полушария северного. Поэтому в Южной Америке они не произрастают. А вот дальше к северу — встречаются от Гватемалы до Аляски. Для Северной Америки это дерево столь же обычное и привычное как у нас берёза или липа.
Какие клёны здесь растут? Их много. 13 видов клёнов — родом из Северной Америки.
Самый распространённый так и называется «клён американский». Его ещё называют ясенелистным или калифорнийским (а иногда неверно — ясенем).
Растёт он в Гватемале, Мексике, Флориде, Калифорнии... и далее на север до самой канадской провинции Онтарио.
Ростом до 15 метров, с раскидистой кроной, тонкой серой корой и сложными листьями на длинных черешках (формой очень похожих на ясеневые, откуда и название). Мелкие жёлтые цветочки собираются в кисти. Так и вызревают плодики — крылатки-вертолётики, яркие кисточки на фоне листвы. Сами листья по осени приобретают нарядный жёлтый оттенок.
В России он — чужак, но знаком нам хорошо, поскольку часто использовался для городского озеленения, садов и парков, а сейчас — считается опасным сорняком.
Второй по распространённости — клён красный. Пожалуй, именно он первым приходит на ум при слове «клён»:
Это довольно высокое дерево (до 40 метров) родом с востока Северной Америки. С гладкой коричневатой корой и очень узнаваемой формой листьев с тремя зубцами. Веточки, почки, цветы, черешки листьев отличаются розовыми, красными, пурпурными оттенками. Да и листья по осени приобретают ярко-алый цвет.
Растёт он в Северной Америке практически везде. Уж очень неприхотливое дерево; ему и заболоченная местность, и засушливая почва, и повышенная кислотность — не помеха.
Именно из его древесины изготавливают фанеру, бочки, разнообразную мебель и паркет.
А ещё этот вид можно сказать одомашнен: его выращивают как садовое растение — выведены даже несколько декоративных сортов.
Как правило, рядом с клёном красным часто встречается его родич — клён серебристый.
Схожесть этих двух видов столь высока, что они часто образуют гибриды. Отличий — немного: листья более разрезанные, с пятью зубцами, и черешки их длиннее; ветвится он начинает ближе от земли, от чего кажется более приземистым и коротким.
Родом из центральных районов Северной Америки он очень любит солнце (больше других своих родичей-клёнов) и воду. Поэтому легко приживается в средиземноморском климате. Например. В Лос-Анджелесе (главное, чтобы было много воды).
Часто используется как декоративное дерево в городских садах и парках.
Второй любитель воды, заболоченных почв и берегов водоёмов — клён чёрный. Это тоже североамеркинец.
Росточком чуть пониже родственников — до 30 метров. Листья с крупными зубчиками, снизу — опушённые. За что он удостоился имени «негро», понять легко (как и то, почему он считается деревом декоративным) — листья у этого клёна настолько тёмные, что выглядят практически чёрными.
Клён чёрный и клён красный, помимо твёрдой древесины, дают и вкусный сладкий сок, из которого изготавливают знаменитый кленовый сироп. Блинчики с кленовым сиропом в американской культуре узнаваемы не меньше, чем борщ и водка в русской.
Впрочем, основным источником кленового сиропа являются все же не эти клёны, а совсем другой вид клён сахарный.
Высокое дерево с раскидистой кроной и листьями (очень «кленовой формы», разве что меньше изрезанными) на длинных черешках. Цветёт оно мелкими жёлтыми цветами и листва по осени становится бледно-жёлтой, оранжевой или алой. Плодики — крылатки, в отличие от других видов клёнов, одиночные.
Любит тень и легко переносит морозные зимы.
Распространён очень широко — от северного Техаса в США до провинций Онтарио и Манитоба в Канаде.
Отличается очень твёрдой древесиной. Так что используется не только для изготовления мебели и паркета, но и оружейных прикладов и музыкальных инструментов.
Из-за красоты и морозостойкости части высаживается в парках и вдоль дорог, имеет множество декоративных разновидностей.
Но самое главное — его обильный, прозрачный и сладкий сок. Его добывают в промышленных масштабах и готовят кленовый сироп, сахар и сладости (очень, кстати, крупная индустрия).
Клён сахарный настолько американец, что является символом крупной страны Северной Америки — Канады. Именно его лист красуется на канадском государственном флаге.
Читайте также
Правильно это называется marshmallows (маршмэллоу). Это похожие на зефир конфеты из сахара или кукурузного сиропа, размягченного желатина, виноградного сахара и ароматизаторов, взбитых в крепкую пену. От зефира отличается отсутствием яиц в составе. При жарке на огне маршмэллоу увеличивается в размерах, внутри становится тягучим и воздушным, а сверху слегка оплавляется и карамелизируется, становится коричневым и зажаристым.
Употребляют так же как добавки и украшения в салаты, десерты, мороженное, торты и отдельно как конфетки в карамельной или шоколадной глазури.
