Качественная простынь, конечно, приятная на ощупь, красивая, прочная, но это все-таки простынь. Поэтому, если шить, то я бы шила только что-то из одежды для дома.
Но вы знаете, Ольга Никишичева умудрилась простынь адаптировать для пляжа и отдыха). Если мне память не изменяет, то она шила около года назад платье-накидку из полутораметровой простыни. Получилось очень интересно и красиво. Носить такой наряд Ольга предложила с купальником днем и с джинсами вечером, в качестве летнего пальто.
**
Я думаю, что ее идею можно взять себе на вооружение и сшить из простыней можно летнее платье, халат для дома, сарафан.
По-моему, очень симпатичный получился сарафанчик из простыни).
**
Так же из хлопковой ткани очень просто сшить тунику, шорты, брючки простые на резинке. Все будет зависеть только от вашей фантазии и умений. Не беритесь за сложные выкройки. Ткань простынная того не требует, скажем так).
Пробуйте, экспериментируйте. Я думаю, что вам процесс создания вещей из столь необычного материала, зато послушного и податливого рукам, очень понравится).