Ну, я это себе представляю примерно так. Сначала решаете, какой длины будет ваша юбка. Затем эту длину делите на три - такой будет ширина каждого из трех кусков, которые расположатся ярусами.
Длина первого куска ткани должна быть немного больше обхвата ваших бедер (например, плюс 5 см на свободное облегание). Длина второго куска должна быть в два раза больше длины первого - для того, чтобы получилась оборка. А длина третьего куска в два раза больше длины второго.
Целиком куски для второго и третьего ярусов не выкроить - значит, делаем их из частей. Швы располагаем симметрично, например - по бокам. А на верхнем ярусе шов пусть будет сзади.
Если ткани не хватает, можно делать куски не в 2, а в полтора раза длиннее предыдущего яруса.
У нижнего куска подгибаем низ и подшиваем, затем его сосбариваем равномерно (на нитку, прошитую вручную, или на крупную строчку на машинке) и пришиваем к среднему ярусу. А можно и мелкие складочки заложить. Кусок среднего яруса так же сосбариваем и пришиваем к верхнему куску. У верхнего куска подгибаем пояс, прострачиваем и вставляем резинку.
И получаем трехярусную юбку.
А можно верхний ярус сделать высотой примерно 18 см и длиной 120-150 см, и весь собрать на тонкую резинку, намотанную на шпульку (наматывать вручную с натяжением) и проложенную параллельными строчками на расстоянии 1,5 см друг от друга.
Тогда следующий ярус будет из куска такой же длины (120-150 см), он сосборится за счет верхнего яруса. Нижний ярус - полоса длиной 240-300 см, а с высотой полос определитесь сами.