Question

Надо ли мыть внутри бокал с налетом от чая?

Этот вопрос мог бы смело занять свое место под тегом "юмор", если бы третьего дня я не получила нагоняй за отмытый коричневый налет. ))

Кто знает секрет многолетнего накапливания - добро пожаловать!

Answer 1

У меня тоже есть знакомые, полагающие, что смывать с чашек чайный налет нельзя ни в коем случае.

Есть мнение, что эта чайная пленка защищает от ненужных привкусов, и чай в такой "чумазой" кружке получается намного ароматней.

В Китае существовала традиция, согласно которой чайные чашки не мыли, чтобы не смыть чайный дух. А внутреннюю поверхность традиционных японских чайных чашек Яноми специально оставляли не глазурованной - со временем она впитывала аромат чая, по налёту можно было судить о возрасте бережно хранимой семейной реликвии.

Думаю, понять позицию хозяев можно, но если честно, если бы я придерживалась подобного мнения, гостям предложить посуду с благородным налетом, пусть и с красивыми пояснениями, все же не рискнула бы.

Answer 2

Благодарю, Василисонька, за именно такой и нужный разъясняющий ответ. В дополнение скажу лишь, что такой налет должен сохраняться только на посуде из белого фарфора или глазурованной керамики, и только - это важно! - от заваривания листового чая сортов P/F(по британской классификации):

Особо ценится нежно желтый от многолетнего заваривания зеленого/ белого чая. А то, что мы можем наблюдать в семьях большинства наших знакомых, заваривающих в одном и том же бокале чайные пакетики, содержащие «лист категории D» никакого отношения к данной традиции не имеет, на стенках посуды остается красочный пигмент.

А знаете почему так ценится в Китае коричневый след на чашке?

Да потому, что лучшие сорта чая при правильном заваривании следа не оставляют!

Только многолетнее заваривание в одной посуде может дать его слабую окраску. И по этой особым образом окрашенной посуде можно определить какой сорт чая предпочтителен в этой семье, какому сорту отдается приоритет.

<hr />

Еще хочу обратить Ваше внимание:

1. срок годности чая - 3 года, а на российских упаковках первое число - это срок расфасовки чая, к нему не нужно ничего прибавлять!
2. При заваривании чая должна наблюдаться небольшая белая пена, которая говорит о том, что чай свежий!
3. если на посуде после заваривания остается налет или осадок - этот чай был просрочен и может содержать афлатоксин. Его нельзя пить.

Answer 3

Так можно и не мыть,пусть копится, если кому то присутствие этого налёта нравится! Пусть там бактерии развиваются, они тоже жить хотят!

Answer 4

Может нагоняй на вас в шутку обрушился? Так то, разумеется, мыть нужно. Мне лично самой неприятно пить из бокала, заросшего коричневым налетом. Тем более почистить то недолго, потерла немножко содой и все.