Как я Вас понимаю! У меня большая клумба, где-то метров десять на пятнадцать. И сорняковые атаки отражаю постоянно. Очень обидно когда любимые тюльпаны, лилии и хосты попадают в плен к сорнякам. Можно конечно провести химическую обработку раундапом, но боюсь повредить цветы. И поэтому сантиметр за сантиметром пропалываю свой участок. Сныть- тоже растение мало приятное. Поскольку корнивище у него ползучее, то распространяется быстро. Приходится охотиться за каждым маленьким корешком. стараясь выбрать все до самого мелкого кусочка. Единственно что успокаи
вает, так это то, что сныть сорняк лекарственный. В народной медицине применяют настой травы сныти, её сок и свежие листья. Лечат отварами сныти болезни желудка, кишечника, почек и мочевого пузыря. А еще молоденькие листья сныти можно кушать в весеннем салате так же как листья крапивы и щавеля.
Сныть способна оказывать общеукрепляющие, болеутоляющие и противовоспалительные воздействия. Препараты из надземной части сныти, усиливают почечный кровоток, а также улучшают выделительные функции почек, обладает мочегонным действием. При сердечно-сосудистых заболеваниях полезными являются антикоагулянтные свойства сныти.
Жаренный картофель со снытью-это, пожалуй, одно из полезнейших весенних блюд. После зимнего периода нашему организму очень нужны многие витамины и микроэлементы, а их в сныти- клад! Ведь в составе этой дикой травки присутствуют почти все микроэлементы таблицы Менделеева. Готовить это блюдо можно двояко: можно пожарить, как обычно, картошку на растительном масле с луком и за 5 минут до готовности добавить в неё мелко нарезанную сныть. А можно к жаренному картофелю сныть приготовить в качестве дополнительного гарнира. Для этого надо отдельно пассировать мелко порезанный лук, добавить в него порезанные листочки сныти, шпината, зелёного лука, столовую ложку майонеза и протушить не более 5 минут. При подаче на тарелку с жареным картофелем, сбоку, положить дополнительный гарнир. Очень вкусно и полезно!
Не сразу заметишь в траве растения леса с мелкими белыми цветочками, особенно часто они встречаются в дубравах. Белые звездочки ветреницы покрывают сплошным ковром наши леса ранней весной. Это растение не стоит рвать, его нужно беречь.
Кислица обычно растет в глубокой тени, ее листочки кисленькие и очень нежные, могут складываться от жары.
Все хорошо знают лесную землянику, какие у нее вкусные и ароматные плоды! Они появляются после цветения. Но на лугах также растет сладкая клубника, это совсем другое растение, ягодки у него сладкие и созревают позднее.
Крохотные цветочки звездчатки очень нежные и изящные, они похожи на маленькие звездочки.
В лесу часто можно встретить ландыш и грушанку, но они имеют отличия, у ландыша цветочки в виде колокольчиков и сильно пахнут, листочки вытянутые, а грушанка - скромная, цветочки у нее раскрыты, а листики совсем круглые.
Самое редкое и охраняемое растение - любка двулистная, наша лесная орхидея, ее аромат разносится далеко.
А самое высокое растение - это сныть, ее белые зонтики цветов вырастают до метра. А молодые листочки можно кушать весной.
Нежные листочки сныти одни из первых среди растений появляются после зимы. И с этого времени уже можно обогащать свой организм витаминами и минеральными солями посредством сныти.Установлено, что в соке из молодой сныти содержится до 65мг% витамина С, большое количество так необходимого нашему организму хлорофилла. Биохимический состав сныти максимально приближен к составу крови человека. Это объясняет тот факт, что питаясь только снытью долгое время, человек не испытывает недостатка в каких-либо питательных веществах. И этому пример- наш русский святой - преподобный Серафим Саровский, который 3года провёл в молитве в стоянии на камне, все эти дни он питался только снытью.
Сныть употребляют в весенних салатах, обогащая таким образом их витаминами, а при подагре, ревматизме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта пьют сок из сныти по 2 ст.л. 4 раза в день до еды, разбавляя водой. Замечено, что настой из сныти(4-5 листочков заварить 2-мя стаканами кипятка, настоять. Пить по0,5 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды)помогает(но не быстро) вылечить экзему на руках. Чтобы и зимой употреблять сныть, её сушат, когда стебельки ещё не огрубели. Любители сныти утверждают, что зимний суп из сныти не только полезный, но и очень вкусный.
