Прорастание любых семян ускорит предварительное замачивание. Сейчас есть специальные препараты стимуляторы роста для этого, например, Эпин.
Если это семена, оболочка которых содержит эфирные масла, например, морковь или петрушка, то замачивать нужно в водке, не долго. Правда, не в чистой, а разбавленной. Водка смоет эфирное масло и семена прорастут быстрее. Перед посадкой такие семена нужно немного подсушить.
Если вы долго вымачивали семена и они набухли, то подсушивать категорически запрещено, росточки засохнут. Высаживать набухшие и пророщенные семена, по этой же причине, нужно только во влажную почву.
Некоторые туговсхожие семена требуют стратификации, то есть содержания некоторое время при низкой температуре. Обычно это такие культуры, как земляника, лаванда, даже луковицы тюльпанов. Чтобы семена пробудились как бы после зимы.
Если вы сеете сразу в открытый грунт, то нужно накрыть всходы плёнкой или нетканым материалом, так вы повысите температуру почвы и ускорите прорастание семян.
Да, и дома, в ящичках нужно создавать парниковые условия, т.е. ёмкость с посадками накрывать плёнкой или стеклом. Но нужно проветривать такие посевы пару раз за день, вытирать скопившийся конденсат, чтобы не образовалась плесень.