Когда идёт речь о Боге и ангелах, лучше всё-таки обратиться к первоисточнику этих понятий - к Библии.
Начнём с того, что такого понятия как ангел - "хранитель" в Библии я не нашёл. Ангелы в Библии представляются своего рода посыльными Бога - вестниками, помощниками и представителями Бога - они являлись отдельным людям, передавая им повеления от Бога, они помогали как отдельным людям, избавляя их от смерти и освобождая из тюрьмы, так и сражались за израильский народ в целом (в одном библейском эпизоде один ангел сразил 185.000 вражеских солдат). Но нигде в Библии я не нашёл подтверждение тому, что к каждому человеку приставлен некий ангел-хранитель, который только и занимается тем, что охраняет этого отдельного человека (как некоторые себе это представляют). Кроме того, было бы странно рассчитывать на то, что в трудностях тебя спасёт ангел - Бог не обещает всем и всегда свою защиту. В некоторых случаях он спасает, в других - допускает страдания и даже смерть человека. В любом случае - то, что Бог обещает - это поддержку эмоциональную, духовную, а в конечном итоге - возмещение всех "убытков", которые понёс праведный в его глазах человек. Один из выдающихся примеров тому - Иов, которого Бог не стал защищать через ангелов, для того, чтобы доказать Дьяволу, что человек служит Богу не только из "шкурных" интересов. Хотя Иов потерял всё, что имел, в последствии он был благословлён тем, что потерял, вдвойне.
Но некоторые верные христиане погибли, не получив при жизни награды - погибли в бедности, зачастую жестокой смертью - вспомните, что писал апостол Павел о некоторых верных христианах - "были обезглавлены, убиты мечом, перепилены...". Тут Бог тоже не послал ангела, чтобы их спасти - своей верностью перед лицом смерти эти христиане доказали, что они готовы повиноваться Богу до конца. Таким людям Бог обещает воскресение и вечную жизнь в раю.
Делаю вывод - в любом случае ангел может быть "хранителем". Но ангелы всегда подотчётны Богу выполняют его волю. А Бог не обещает охранять всех и каждого и может допустить смерть даже самого верного служителя (даже смерть Иисуса, сына Бога)). А ещё в Библии говорится "на всё время и случай" - то есть, бывает и совершенно бесцельная, случайная смерть, от которой также никто не застрахован.