Это можно целую книгу написать, отвечая на ваш вопрос. Обычно запах цветов многокомпонентный, то есть за запах отвечает не одно вещество, а смесь нескольких веществ. Чаще всего это различные терпены, терпеноиды и сложные эфиры. Например, за запах розы отвечают розеноксид, бета-дамасценон, бета-ионон, гераниол, нерол и еще несколько компонентов в малых концентрациях, за запах гвоздики отвечает эвгенол, бета-кариофиллен и метилсалицилат, за запах фиалки - смесь различных иононов, за запах лилий отвечают бета-оцимен, линалоол и мирцен, за запах хризантем - альфа-пинен, эвкалиптол и хризантемон, за запах сирени - бета-оцимен, сиреневый альдегид, сиреневый спирт.
Скорее всего это связано с тем что им уже не столь важно опыление животными и насекомыми. Такие растения успешно опыляются садовниками. Шучу, конечно, хотя, и такое не исключено. Они могут опыляться сами собой без посторонней помощи и даже ветра. И привлечения дополнительного внимания путем испарения различных веществ уже не столь нужно. В общем надобности в сильно пахнущих веществах уже особой нет, вот это качество постепенно "атрофируется" у искусственно выведенных растений. Да и доступа к ним особого нет- насекомые или еще спят или уже спят, в то время когда тепличные растения уже успешно цветут под пленкой или стеклом.
Не могу знать свойства и запах совершенно всех растений в мире. Но из тех, что знаю самым неприятным запахом отличается цветок стапелии. Сейчас это очень распространённое комнатное растение. Как-то он меня обрадовал большим бутоном, а после и роскошным цветком. Я конечно же захотела его понюхать. Лучше бы я этого не делала т. к. от цветка этого разило тухлым мясом.
Другое растение не знаю как называется. Сосед забросил участок и там насеялся этот сорняк. Похож чем-то на укроп, мелкие жёлтые цветочки. Я думала на наших котов, а оказалось, что это от травы этой несёт кошачьей мочой.
А из огородных растений не люблю запах кинзы. Нарву уткам, помою руки с мылом, а всё равно запах остаётся надолго.
Стапелия -
Насчет растений не знаю, а вот сода уберет запах. Только надо чтобы обувь была сухая внутри. Засыпьте в туфли соду на ночь и она впитает неприятный запах. Дело проверенное. Если в холодильнике появился неприятный запах, то и здесь сода поможет.
Семейство — агавовые. Родина — Мексика и остров Тринидад. Тубероза — древнейшее цветочное растение. У туберозы узкие, продолговатые листья (длиной 30—45 см и шириной 1,2 см) и очень душистые белые, иногда розовые цветки .Встречаются полумахровые и махровые сорта. Цветет с середины июля до первых заморозков.Очень сильный аромат туберозы может вызвать головную боль, поэтому на ночь цветущую туберозу рекомендуется выносить на балкон или террасу.Цветущие на грядах туберозы очень эффектны и приятны, особенно под вечер, когда белоснежные соцветия выделяются в сумерках и аромат усиливается. Каждое соцветие декоративно почти целый месяц. Срезанные и поставленные в вазу цветы сохраняются свежими и душистыми до двух недель. Если же добавить в воду немного столового уксуса (2—3 чайные ложки на 1 л) и обновлять срезы на стеблях, то цветы будут стоять еще дольше. Экстракты из цветов используются в парфюмерии (из энциклопедии декоративных садовых растений).
