Подозрения о том, что за Вами могут следить и наблюдать посредством смартфона абсолютно оправданы и достаточно просты в реализации.
Если предположить, что за Вами следят, тогда главная задача заключается не в избавлении от слежки, а в выяснении правы Вы в этом подозрении или нет, не так ли?
Дальше проявляем смекалку:
пункт первый - Вы знаете о том, что за Вами следят.
Используя это знание можно достаточно точно выяснить с помощью "театрального действа", например, организуете местонахождение телефона в необычном месте города, а сами тем временем находитесь в другом месте. Дальше - дело фантазии и техники.