Город Острогожск был основан 1652 году как столица Слободского казачьего войска, возведенная как военная крепость. Острог возводился воеводой казаками и служилыми людьми. Острожский казачий полк был частью Слободского казачества, которые имели свод законов отличавшийся от Российской империи. Острогожск стал столицей казачьего войска. Видимо название города построенное изначально в виде крепости непосредственно связано словом "острог".
После упразднения казачества город был включён в Слободско-Украинскую губернию.В революционные годы Острогожск стал первым Советским городом Воронежской губернии. Через несколько лет данный город являлся административным центром.Во время Великой Отечественной войны в попал в оккупацию, часть населения была вывезена из города.
Современный город Острогожск - административный центр, с развитой инфраструктурой. Однако, данный город можно отнести к индустриальному,так как на его территории расположены:завод столярных изделий, кожевенный завод, завод по производству кирпича, авторемонтный завод и многие другие.
Старый город славится историческими памятниками культуры:купеческие дома,памятный камень встречи ПетраI и Мазепы, Преображенская церковь Острогожска. Именно в этом городе проживали деятели культурного наследия России.