Что касается каких-то обзоров и всего прочего, то часто такое не воспрещается, но и защиты вам никакой не предоставляется. То есть, если компания, которой принадлежит фильм захочет удалить ваш видеоролик потому что вы использовали кадры из него, то она скорее всего это сделает и Ютуб вас не защитит так как в правилах нет каких-то особых позволений, которые бы разрешали загрузку чужого контента.
Ютуб подразумевает, что вы будете загружать только тот контент, который сами производите.
В большинстве случаев, трогать вас не будут, но если вы загружаете какие-то нарезки фильмов, то про монетизацию можете забыть, ее скорее всего заберет компания владелец.
Что касается обзоров фильмов, то тут все зависит от вас в каком плане и в каком объеме вы вставите кадры. Если это будет всего несколько небольших моментов, то скорее всего вам даже могут разрешить монетизацию видео, а если же вы поливаете грязью фильм или просто правообладателям не понравится ваш обзор, то увидев его они могут обозлиться на вас и даже за непродолжительные кадры возможно попросят у Ютуба удалить ваш видеоролик, а вам может достаться страйк канала.