Скорее всего не смотря на то, что вам зуб залечили нерв его находится уже не глубоко от поверхности и следствии физического воздействия горячего вещества оно проникает сквозь эту тонкую стенку и естественно вы чувствуете боль.
Конечно же, нерв удаляют, при воспалении пульпы в зубе, то есть, при пульпите, сам зуб, костная часть остаётся, и её пломбируют. Когда костная ткань в зубе разрушена и не подлежит восстановлению, то удаляют вместе с нервом и корнем.
Действительно, если пломба стоит выше,чем это необходимо по прикусу, может вызывать боль, деформацию прикуса и дополнительную нагрузку на челюсть. Так что настойчиво рекомендую посетить врача и убрать излишек пломбы.
По своему опыту знаю - к переменам в жизни)).
Думаю, что вы сами будете согласны на удаление нерва, т.к. пульпит сопровождается резкой пульсирующей болью. А если вы ее все-таки перетерпите и не пойдете к врачу - может привести к тяжелым осложнениям. Советую быстренько бежать к стоматологу!