Question

Как очистить самогон от запаха?

Answer 1

Лада правильно написала про активированный уголь и марганец, только зачем их смешивать ? На пол-литра самогона берется 5-7 таблеток угля, и все это дело стоит неделю самое меньшее, после чего на дно бутылки оседает крахмалистое вещество (сивуха) которое и дает напитку неприятный запах, того же эффекта можно добиться высыпав чайную ложку марганца, после того, как самогон станет прозрачным, его переливают, оставив темно бардовый, практически черный остаток. Разумеется ни о каком коньяке (если настаивать на травах) не может быть и речи. Сделать вкус сэма максимально приближенным к коньячному, можно всыпав в него (на бутылку) ложку дубовой коры (продающейся в аптеке) и такую же ложку тертого черного шоколада. Тем самым напиток очень облагораживается.

Answer 2

Кроме этилового спирта, воды, самогон содержит много вредных примесей и веществ, которые и дают запах.

Для каждого вида примесей по идее надо применять свой способ очистки, но все же чаще всего ограничиваются воздействием аптечной марганцовки и древесного угля. Часто ограничиваются лишь фильтрацией с помощью активированного угля, таблетки которого легко купить в аптеках.

Но дешевле использовать изготовленный в домашних условиях древесный уголь. Для повышения его поглощающей способности нужно заранее подготовить поленья: обязательно освободить от коры перед сожжением. Желательно вырезать сучки из чурок и освободить чурки от сердцевины. При этом не рекомендуется использовать чурки старых деревьев (в возрасте более 40-50 лет). Затем поленья сжигают.

Угли заливают самогоном (из расчета 50 граммов углей на один литр) и, взбалтывая емкость с самогоном по 3-4 раза в день, настаивают неделю. Потом держат еще еще неделю, но уже не взбалтывают. В конце надо аккуратно профильтровать фильтруют самогон через фланель.

Мускатный орех, перец, корица, ваниль и другие пряностей способствуют улучшению аромата и приданию вкусоввых оттенков самогону и лучшему его усвоению организмом.

Если добавить в самогон щепотку тмина, корицы, кориандра, то сразу же происходит удивительное чудо: неприятный напиток становится оригинальным и вкусным.

Answer 3

Очистить самогон от запаха можно.

Для этого в только что выгнанный самогон надо добавить небольшое количество активированного угля, который перед добавлением замотать в марлю или бинт.

Активированный уголь вберёт у себя всякую нечисть с самогона и уменьшит его неприятный запах.

Некоторые любители этого спиртного напитка добавляют иногда для придания аромата корицу, гвоздику, цедру цитрусовых.

Answer 4

Самый простой способ очистить самогон от разных примесей, а заодно и от запаха - это заморозить его. Нужно наполнить самогоном металлическую или пластмассовую тару и поставить в мороз (в холодильник или на улицу, если зима). Сам самогон не замерзает, а замерзают только примеси и прилипают к краям тары. После того, как это произойдет, самогон нужно перелить в другую емкость.

А самым эффективным способом очистки самого считается его повторная перегонка.

Answer 5

Активированный уголь и чуть-чуть марганца. А если настаивать на травах, то получите замечательный коньяк. Главное чтобы исходные ингридиенты были не как в романе про Ивана Чонкина. "кило д...ма, на кило сахара". :))

Answer 6

перегнать на том же апарате еще раз , а если не паможет , то еще раз .

Answer 7

Запах именно самогона можно только перебить травами, например полынью, мятой. Очистить самогон от сивушных масел можно только одним способом- перегонкой в ректификационной колонне. Поищите в интернете домашний спиртзавод- предложений таких колонн много, хоть и стоят они дороже самогонных аппаратов. Можно найти и чертежи, если поискать.

Перегонять самогон на самогонном аппарате несколько раз крайне не рекомендуется. Это называется "мучить спирт". Спирт при такой перегонке частично распадается, частично увеличивается в длине. Получается пойло богатое метанолом.

Answer 8

надо самогон 42% перегнать при помощи ректификационной колонны и все проблемы уйдут так как останется запах чистого этилового 96% спирта!

Answer 9

Если вы отдельно собирали первичную фракцию - а с начала испаряются эфиры и ацетон, то вторая фракция не должна вонять. Резкий запах самогону часто придают дрожжи. Поэтому к их выбору следует относиться тщательно. Лучше собрать немытый виноград или другие фрукты или ягоды, подавить их и через 4-7 дней в теплом месте у вас будут свои винные дрожжи. Их надо добавить 2% от всего объема. Можно купить САФ-МОМЕНТ и САФ-ЛЕВЮР - эти дрожжи выпускаются по французской технологии и не воняют.

Я читал, что чистка марганцовкой влияет на зрение, или надо еще раз перегонять. Вообще-то нигде в мире дистилляты никто так не чистит, у буржуев свои секреты и мы их тоже можем использовать.

Не всем известно, что коньяк, также как и виски, бренди, золотая текила, ром - это напитки-дистилляты (=самогон), облагороженные выдержкой в дубовых бочках. Именно биохимия дуба способствует расщеплению сивушных масел с образованием полисахаров, которые и образуют ванильно-фруктовый ароматный букет, за который так ценятся янтарные напитки.

Дубильные вещества различают как жесткие и мягкие. Если мягкие улучшают метаболизм, расширяют сосуды, то жесткие - наоборот. После хорошего коньяка - весело, спать не хочется, утреннего похмелья не наблюдается. Но для бочек подходит не каждый дуб - старше 120 лет, скальной породы, такой произрастает у нас на кавказе и идет на экпорт для виноделия - он обладает не только плотной структурой, в его химическом составе количество мягких дубильных веществ преобладает над жесткими. А вот настаивать на дубовой коре не стоит - в ней гораздо больше жестких.

Я в этом пытаюсь разобраться уже два года - мы производим дубовые бочки из краснодарского скального дуба, в том числе и для обычной городской квартиры на 5-15 литров - с дубовыми краниками, золотистыми обручами - нам есть чем порадовать любителей. А коньяк-виски я делаю для себя. Кстати, проверено - в "малолитражках" молодой виски образуется уже через 2 месяца. Срок службы бочек - около 7 лет. Тем, кто пока не готов потратить несколько тысяч на бочку, могу посоветовать настаивать на дубовых кубиках размером 2-4см. Только из надо предварительно приготовить. Сначала несколько раз залить чистой водой, меняя через 2-3 часа, затем залить на несколько часов раствором соды пищевой - столовая ложка на 5л воды. Затем промыть, и залить кипятком. Как остынут - сливаем, раскладываем в один слой и высушиваем. И наконец жарим в духовке 3-4 часа при Т=160-180С. Запах ванили будет на всю квартиру! В трехлитровую банку дистиллята бросаем жменю кубиков и ждем, чем дольше тем лучше. Больше всего мне понравилось настаивать на бОльшем количестве кубиков 1-2 недели, а потом все-таки выдерживать в бочке. Кому интересно, моя почта dok-pavel@ya.ru, а вот адреса наших сайтов с бочками http://bochki.umi.ru или тут http://bochki-tuapse.alloy.ru/ и еще здесь http://krasnodar.blizko.ru/firms/11757898/tovary

а тут видео НТВ про водку http://www.bolshoyvopros.ru/questions/145817-tehnologija-izgotovlenija-viski-ta­<wbr />-zhe-chto-i-samogona.html#answer489852

Answer 10

Можно попробовать дополнительные варианты очистки – древесный уголь. При чем отчищать можно до такой степени пока вам не понравится результат. Также конечно важно использовать хорошее сырье для вашей продукции. Следить за тем, чтобы постороннего запаха не было и на производстве. И не забывайте мыть оборудование!

Answer 11

Мой отец частенько занимался производством самогона как для себя, так и для реализации его в виде бартера за какой-либо товар. Жил-то в деревне, и самогон, это самая ходовая валюта.

А для очистки самого на от запаха отец использовал чистый древесный уголь.

Измельчал его немного, делал марлю в много-много слоев, укладывал на марлю уголь и пропускал через этот фильтр самогон.

Самогон после такой очистки не только был без запаха, но и был прозрачным, как вода.

Answer 12

Иногда самогон имеет довольно неприятный запах, однако имеются несколько способов решения этой проблемы. Одним из самых простых способов является добавление в самогон некипяченого молока, в пропорции 1 литр молока на 6 литров самогона, и последующая перегонка его. Также в борьбе с неприятным запахом может помочь добавление в самогон яблок, кофе, петрушки...