Question

Какую еду требовал Балда в качестве условия найма на работу?

Answer 1

Балда ставит свои условия и говорит насчет еды попу "Есть же мне давай вареную полбу". Что такое полба, скажете? Это зерновая пшеничная очень питательная каша (пшеница на полбу, если верить источникам, должна быть дикорастущей, но никак не окультуренной, чего нынче не найдешь). Про пшеницу можно сказать, что все изменения претерпела лишь в 20-м веке, но до всего та же пшеница имела одно название с той самой "полбой" - ПОЛБА и научное название имеет Triticum dicoccoides. Так и называлась эта культура ещё в 19 веке, а лишь потом ей дали название пшеница. Распространение получила на огромных территориях, включая даже Америку и Европу (где называется "спельта"), из последней привозится в Россию. И это практически наша родная полба, которая лишь в последнее время начинает получать распространение в России. Если верить данным, то на нашей территории её знали ещё в пятом веке до нашей эры, а это значит, что и ещё раньше, потому что это лишь зафиксированный факт. Причем готовили из полбы не только каши, но и супы, используя при этом уже муку из полбы. И у Пушкина Балда не простой нанимающийся батрак, а практически богатырского сложения мужчина ещё достаточно юного возраста, который явно и питался типовой едой, которая поддерживала силы у юноши. Полба содержит самое большое количество белка – от 27% до 37%, в то время как в других пшеничных сортах количество белка колеблется в пределах 12-14%.

Answer 2

Балда сказал "Есть мне давай варёную полбу". полба - самостоятельное растение. От него произошли все разновидности пшеницы, существующие ныне. Это полудикий злак, имеющий ломкий колос, в котором зерна покрыты пленкой. многие знают полбу под другим названием – спельта.

Answer 3

Балда согласился служить попу усердно и исправно и поваром, и конюхом, и плотником, но при том условии, что поп будет его так же исправно кормить варёной полбой (то есть самой низкосортной пшеницей).